L-Olandiż Start-UP Fruitleather: Għamel Mango Ruttam tal-Ġilda Vegan

Bħala ċ-ċentru Ewropew tal-kummerċ tal-mango, l-Olanda timporta aktar minn nofs l-ammont totali ta 'mango fl-Ewropa kull sena. Madankollu, minħabba l-loġistika jew l-ambjent tal-ħażna u raġunijiet oħra, ħafna mangi bil-ħsara u immuffati jintremew direttament, li jirriżultaw fi skart u ċertu impatt negattiv fuq l-ambjent.

Fruitleather, startup Olandiża mwaqqfa fl-2015, ħarġet b’mod ġdid biex issolvi din il-problema: ir-riċiklaġġ ta’ dawn il-mangi mormija f’“ġilda vegana”.

Ibdel l-iskart fi teżor:

Dawwar il-mangi mormija f'ġilda vegana

Fruitleather kienet ko-imwaqqfa minn Hugo De Boon u Koen Meerkerk, żewġ sħabi tal-klassi universitarji li t-tnejn studjaw id-disinn interjuri fl-Akkademja Willem de Kooning f’Rotterdam, l-Olanda. Fl-università, Hugo de Boon u Koen Meerkerk kienu interessati ħafna li jiddiskutu l-ekonomija ċirkolari u kif jinħoloq valur minn affarijiet li n-nies iddefinixxew bħala "inutli".

Fuq mix-xellug għal-lemin: Koen Meerkerk u Hugo de Boon

Huma jinnotaw li l-Organizzazzjoni tal-IKEL u l-Agrikoltura tan-Nazzjonijiet Uniti (FAO) tistma li l-ikel skartat madwar id-dinja jiżen 1.3 biljun tunnellata kull sena, ekwivalenti għal terz tal-produzzjoni kollha tal-ikel. Madwar 45 fil-mija tal-frott li jipproduċu l-bdiewa għall-konsum jispiċċa jintrema, u b’dik ir-rata madwar 30 fil-mija tal-art agrikola fuq l-art tintuża biex tipproduċi l-frott li jispiċċa jintrema. Minbarra l-ħela tar-riżorsi tal-art, l-iskart tal-frott se jikkawża wkoll serje ta 'problemi ambjentali. Skont l-istatistika, f'xi pajjiżi żviluppati, 10 fil-mija tal-gass serra jinħareġ fil-produzzjoni ta 'dawn il-frott li eventwalment jintrema.

Tgħallmu wkoll li fl-industrija tal-moda, l-użu tal-ġilda tal-annimali kkawża wkoll impatt negattiv kbir fuq l-ambjent, it-trattament etiku tal-annimali (PETA) huwa sett ta 'dejta li turi li kull sena nqatlu aktar minn biljun annimal, biex jiksbu tagħhom pil, il-pil fil-proċess ta ' jitnaddaf u magħmula fil-ġilda prodotta madwar 650 miljun kg ta ' dijossidu tal-karbonju.

Għalhekk Hugo de Boon u Koen Meerkerk, li għandhom sfond fid-disinn, bdew jistaqsu jekk l-ikel skartat jistax jinbidel fi teżor. B'din l-idea, il-koppja mċaqalqa f'inkubaturi tan-negozju ta 'Rotterdam -- Bluecity, ekonomija ċirkolari bdiet it-test tiegħu hawn, wara ħafna esperimenti, jaħsbu li magħmula minn irtubija u toughness tal-ġilda tal-mango huma tajbin, u bħala l-akbar pajjiżi tal-kummerċ tal-mango tal-Ewropa , l-iskart tal-mango Olanda enormi kull sena, għalhekk, Huma ddeċidew li l-ewwel prodott ta 'Fruitleather ikun ġilda vegan magħmula mill-mango.

Fruitleather għandha sħubija fit-tul ma 'Total Exotics, importatur Olandiż tal-mango. Il-kumpanija timporta 6 miljun kilogramma ta 'mango fis-sena, iżda madwar 1,500 jintremew kull ġimgħa waqt il-kontroll tal-kwalità.

"Kont nistaqsi jekk kienx hemm mod ġdid ta 'riċiklaġġ ta' dawn il-mangi sabiex ma jintremux," tgħid Anneke Bouman, Maniġer tal-Assigurazzjoni tal-Kwalità u s-sostenibbiltà f'Total Exotics. "Fruitleather hija l-aħjar għażla."

Fruitleather issa tiswa bejn 49.99 u 60 ewro għal kull mango, skont id-daqs tal-ġilda, minn 49.99 ewro għal ġilda ta’ 56 x 38 ċm għal 60 ewro għal ġilda ta’ 60 x 40 ċm.

L-għan ta 'Fruitleather mhuwiex li jikkompeti mal-industrija tal-ġilda tradizzjonali, jgħid de Boon. "Bdejna Fruitleather biex ma tissostitwixxix kompletament il-ġilda tradizzjonali, iżda biex nipprovdu alternattiva għall-industrija."